selenio

oliogoelemento con ruolo nel metabolismo energetico e come anti-ossidante, presente nella selenio-cisteina, amminoacido non codificato, ottenuto da modifiche biochimiche secondarie.

In associazione alla Vit.E è un potente anti-ossidante, ma in Oncologia lo studio SELECT del 2008  ha escluso un’azione anti-cancro prostatico. Ha un ruolo piuttosto definito nel sistema immunitario, nel trofismo della cute, sul miocardio, sulla motilità degli spermatozoi e nella funzione tiroidea. La Vit.C artificiale contrasta l’assorbimento del selenio.

Vedi Rischi integratori, soprattutto per il diabete. E’ soprattutto pubblicizzato come anti-stress da attività fisica intensa (?).

Presente spesso legato agli A.A. solforati cisteina e metionina, nelle noci del Brasile, cereali integrali, pesce (tonno fresco soprattutto e sogliola), seppie, polpi e gamberi, carni bianche e rosse, verdure, lenticchie secche e lievito di birra.