I radicali liberi sono atomi o loro raggruppamenti nei quali almeno uno di essi possiede uno o più elettroni spaiati nell’orbitale più esterno, diventando così “reattivo” nei confronti delle molecole biochimiche presenti nell’ambiente. Fanno parte della famiglia S.C.O., cioè Specie Chimiche Ossidanti, capaci di “strappare” un elettrone od un atomo …
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