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sono amminoacidi essenziali i B.C.A.A. (branched chain aminoacids) leucina, valina ed iso-leucina rispettivamente presenti con rapporto 2-1-1. Energetici per il muscolo dove rappresentano il 30% delle proteine, stimolano la sintesi proteica nei vari distretti, fegato e muscolo in primis, hanno effetto anti-catabolico muscolare indotto dall’esercizio risparmiando le proteine strutturali locali, …

sono molecole organiche, contenenti quindi almeno un atomo di carbonio, detto alfa perché lega un’ammina e con un gruppo carbossilico nella forma L, levogira: quindi si tratta di L-alfa-amminoacidi. Sono i “mattoncini” o elementi costituenti le proteine. Dei 21 amminoacidi, 8 son denominati essenziali perchè non essendo sintetizzati dall’organismo, necessitano …

polimero lineare del G. (nell’amido rappresenta il 10%)

sinonimo di Vit.E.

aminoacido che nel fegato e nel muscolo viene utilizzato per la formazione del G. e quindi dell’E.

pericolosissime sostanze tossiche prodotte da muffe (°) di miceti (funghi) di aspergilli e penicilli, da qui micotossine, che proliferano in prodotti vari, tipo legumi (mais soprattutto) e frutta secca lipidica (arachidi, maggiormente) e spezie, tipo pepe, peperoncino e noce moscata, per lo più orientali, scadute o mal confezionate. Il rischio …

appartengono a 4 categorie, una innocua, accettabile, una innocua, ma non necessaria e talora mascherante varie negligenze del prodotto, la terza e la quarta hanno sospetti su tossicità ed allergie, soprattutto per i giovani e giovanissimi, con precisi divieti. Lente da ingrandimento (io la uso con efficacia ed estrema semplicità) …