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potente anti-ossidante, agisce nei processi della visione entrando nella formazione della rodopsina, per una migliore visione nell’oscurità e notturna, nel trofismo di cute e capelli, delle mucose, anche respiratorie e del cavo orale, gengive comprese, nella differenziazione e crescita cellulare, nella produzione di collagene, nella fertilità e riproduzione, potenzia l’attività …

vai ad amminoacidi a catena ramificata.

sono i cosiddetti lipidi semplici, composti dall’alcool glicerolo coniugato con gli acidi grassi, cioè i triacil-gliceroli. Le loro funzioni sono essenzialmente di trasportatori e di riserva di acidi grassi, sono fornitori di E. e cooperano a numerose funzioni biochimiche intra-cellulari. Nelle diete ipercaloriche, iperglicidiche ed iperproteiche, il glucosio in eccesso, …

anti-ossidanti presenti nell’olio di oliva, maggiormente in quello extra-vergine.

anti-ossidanti favorevoli nel cancro per ritardo di maturazione delle cellule neoplastiche, sono presenti nelle resine e negli olii essenziali di arance e limoni e nella verza.

aminoacido solforato presente negli alimenti di origine animale, è sintetizzato dalla cisteina e dalla metionina, ha attività anti-ossidante e regola le funzioni cerebrali e muscolari. Presenta anche azione anti-infiammatoria ed immuno-stimolante (fonte: Taus M. e Coll., 8° Corso di aggiornamento in Nutrizione Clinica, Ancona 27-29 maggio 2009, pag.143.). Rientra nel …

oliogoelemento con ruolo nel metabolismo energetico e come anti-ossidante, presente nella selenio-cisteina, amminoacido non codificato, ottenuto da modifiche biochimiche secondarie. In associazione alla Vit.E è un potente anti-ossidante, ma in Oncologia lo studio SELECT del 2008  ha escluso un’azione anti-cancro prostatico. Ha un ruolo piuttosto definito nel sistema immunitario, nel …