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ricca in polifenoli.

latticini: tutti i derivati del latte. Vai a formaggi per qualche notizia in più. Da dire che il latte, con le sue proteine e soprattutto con la lattoalbumina, ha un buon potere saziante (fonte: Am. J. Clin. Nutr. 2009; 90: 70-75) verosimilmente per la presenza del triptofano, precursore della serotonina, …

latte: fino a 3 anni di età è bene farlo assumere intero, per l’alto contenuto di colesterolo e Vit.A, per le necessità anaboliche nutrizionali ed ormonali del bimbo, poi è bene passare a quello parzialmente scremato, se non totalmente scremato, in funzione del proprio assetto lipidico geneticamente determinato, ma influenzato …

per chi va in palestra con obiettivi di fitness e wellness razionali, non c’è bisogno di integratori, se non di acqua, un po’ di zucchero e sali minerali in caso di sudorazioni importanti ed in tempi protratti. In campo agonistico puro, le problematiche sono diverse ed esulano dal compito di …

ottenere una giusta quantità di acqua per le funzioni del momento. Nello sportivo ovviamente questa quantità aumenta, associando ad idratazione il significato del riequilibrio salino per le perdite da lavoro soprattutto aerobico. Vedi anche bevande in palestra, la bevanda di daddy ed in Medicina, l’articolo sulla disidratazione.

khorasan è il nome autentico del cereale, della famiglia delle graminacee, come il grano; kamut è di attribuzione recente, derivato dal significato di “anima della terra” in egiziano. Prezioso ed antico alimento, noto in Egitto e Mesopotamia dal 4.000 a.C., digeribile e molto energetico, è l’antenato del grano duro, prodotto …

esistono in commercio 3 tipi di questa radice: la cinese, l’americana e la siberiana, molto cara. Ha un reale potenziale di > della P.A., ed interferisce sui farmaci anti-coagulanti ed ipoglicemizzanti. Le tante preparazioni del commercio non consentono una seria titolazione delle molecole presenti e dei loro effetti.