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Per prima cosa desidero ringraziare il caro Collega Dr. Pier Paolo Carinci per “l’in put al put in” my blog questo drammatico argomento. Definisco quindi i termini ipofagia e iporessia. Ipofagia ( dal greco ipo, poco, inferiore e -phagia, mangiare): é la diminuzione dell’assunzione di cibo che specifico essere di tipo …

Breve storia dell’A.S.Do.S., testimonianza di Giuseppe Levante.   Il 23 ottobre del 1956, in Ungheria, alcune migliaia di giovani studenti organizzarono una manifestazione pacifica per protestare contro la dittatura di Mátyás Rákosi. A quelle migliaia di studenti si aggiunsero, ben presto, molte migliaia di ungheresi e la manifestazione si trasformò …

Con questo termine parliamo di tre cose distinte: – il mix di numerosissime e variabili spezie, essenze o erbe tostate in padella o essiccate e quindi pestate di solito nel mortaio che rappresenta il significato di questa mia compilazione; – le pietanze più varie a base di carne, pesce, verdure …

Una sorpresa positiva per me da condividere per questo alimento dal nome impossibile, ma un po’ conosciuto anche come carciofo di Gerusalemme o di Giudea, tartufo bastardo o di canna, pera di terra, patata del Canada, patata americana o rapa tedesca. Ll’ho inserito nella sezione “bianco” nell’articolo “9 colori sulla …

Le azioni periferiche di questo ormone sono descritte in catecolammine. Qui mi piaceva riferire sulle sue funzioni a livello cerebrale, secondo conoscenze dirette, ma soprattutto articoli recenti cercati con cura. La dopamina in particolare è il neurotrasmettitore che gestisce la circolazione cerebrale favorendo afflussi ematici in determinate regioni e quindi …

L’uovo è un alimento che amo molto perchè è generoso, pratico, non costoso e disponibile, umile ed eccezionale dal punto di vista nutrizionale, versatile nella tipologia di cottura e di impiego e dato che tifo molto per lui, ritengo che sia nato (o “formatosi”) prima della gallina, perchè esso è una …